北京京泰恒興廚房設(shè)備有限公司開展定制商用廚房設(shè)備,為用戶提供諸多便利性,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
契合空間布局
- 能依據(jù)商用廚房的形狀、面積及建筑結(jié)構(gòu)等,進(jìn)行精準(zhǔn)設(shè)計(jì)。像狹長型廚房可定制長條式的操作臺(tái)面和櫥柜,充分利用有限空間,確保廚房操作流程順暢。
- 可針對(duì)廚房內(nèi)的管道、梁柱等特殊結(jié)構(gòu),定制與之相適應(yīng)的設(shè)備,將其巧妙隱藏或融入設(shè)計(jì),使空間更規(guī)整,提高空間利用率。
滿足功能需求
- 不同餐飲業(yè)態(tài)有不同需求,如火鍋店可定制帶有嵌入式電磁爐的餐桌,西餐廳可定制專業(yè)的扒爐、烤箱組合等,滿足特定菜品的制作要求。
- 能根據(jù)餐廳客流量、出餐速度等實(shí)際需求,合理配置設(shè)備數(shù)量和功率。如大型酒店宴會(huì)廳的廚房,可定制大容量的蒸箱、爐灶等,以保證高效出餐。
提升運(yùn)營效率
- 定制時(shí)可根據(jù)操作流程,合理規(guī)劃設(shè)備位置,形成高效的工作流線。如將洗菜池、切配臺(tái)、爐灶依次排列,讓廚師在烹飪過程中能快速完成各個(gè)步驟,減少走動(dòng)距離,提高工作效率。
- 可集成多種功能于一體,如定制帶有冷藏、冷凍、儲(chǔ)物功能的組合式工作臺(tái),減少設(shè)備占地面積,方便員工操作,提高空間使用效率和工作便利性。
匹配品牌形象
- 能在外觀設(shè)計(jì)上融入餐廳的品牌元素,如顏色、標(biāo)識(shí)、風(fēng)格等,打造獨(dú)特的廚房環(huán)境,提升品牌辨識(shí)度。
- 選用與品牌定位相符的材質(zhì)和工藝,展現(xiàn)品牌的品質(zhì)和特色。如高端餐廳可定制采用不銹鋼拉絲工藝的設(shè)備,彰顯品質(zhì)與格調(diào)。
便于維護(hù)管理
- 定制商用廚房設(shè)備時(shí),可選擇易于清潔和維護(hù)的材質(zhì)與設(shè)計(jì),如采用無縫焊接的不銹鋼臺(tái)面,無衛(wèi)生死角,便于清潔。
- 可根據(jù)設(shè)備的使用頻率和重要性,設(shè)計(jì)合理的維護(hù)通道和檢修口,方便維修人員進(jìn)行日常維護(hù)和故障檢修,減少設(shè)備停機(jī)時(shí)間,保障廚房正常運(yùn)營。