銹鋼廚房設(shè)備的焊接必須采用電熔焊、電弧焊或氬弧焊，不允許采用其他焊接方式，使用焊機(jī)，特別是施工現(xiàn)場(chǎng)須做好相關(guān)的保護(hù)措施，辦理動(dòng)火證、準(zhǔn)備沙袋、滅火器、水源接通，施工人員須取得相關(guān)證件方能上崗，無(wú)證人員禁止操作焊機(jī)。焊接應(yīng)透徹，焊條需與金屬本身成份相同。焊縫必須完整、堅(jiān)固及有韌性，多余的填料必須磨平及磨光以配合焊接物本身表面。焊接處不得出現(xiàn)氣孔、砂眼、裂縫等不完整的地方，并應(yīng)與焊接物顏色一致。裝置臺(tái)、瀉水板、外露層板、洗盆等表面的接縫必須焊接。若設(shè)備面制造是超過(guò)一塊金屬片時(shí)，則二件不銹鋼件必須碰口連續(xù)地焊接，并磨平磨光處理，而不得采用補(bǔ)底點(diǎn)碰焊，再填錫方式。

不銹鋼廚房設(shè)備-雙眼水池

所有焊接縫必須與金屬本身成份相同，若因金屬件尺寸而必須接縫，則必須焊接。所有設(shè)備表面的焊接應(yīng)采用連續(xù)焊接方式。所有需工地處理的接縫，必須緊密對(duì)接，并在工地焊接并“磨平、磨光、表面處理”。能在工廠(chǎng)焊接的盡量在工廠(chǎng)焊接完畢，盡量避免施工現(xiàn)場(chǎng)焊接。若焊接底部表面存在未經(jīng)磨平、磨光處理，則必須適當(dāng)?shù)赝恳苑冷P涂料處理，以防焊接縫發(fā)生銹蝕。

不銹鋼廚房設(shè)備-雙通道打荷臺(tái)

錫焊及銅焊

錫焊需采用含75%純錫及25%鉛的焊料。需要進(jìn)行錫焊的不銹鋼應(yīng)先徹底清洗表面的氧化物，然后再加上適當(dāng)?shù)牟讳P鋼焊劑。完成錫焊后，多余或殘留的焊劑必須經(jīng)鈍化清洗，整個(gè)錫焊口亦應(yīng)以液性堿或中和試劑清洗，避免焊劑對(duì)不銹鋼造成任何損害。所有多余的錫焊劑都必須中和。錫焊只能視為一種防滲漏的填料，而不應(yīng)該依賴(lài)作為固定縫口或接縫。凡有可能接觸到食物的盛器或處理設(shè)備，內(nèi)、外均不得和錫焊。銅焊只適用黃銅或青銅管及管件與黃銅及青銅的連接配件，尤其是蒸氣管。所有需要浸鍍錫的蒸氣管必先經(jīng)過(guò)銅焊，以除去多余的焊劑，使金屬露出表面才進(jìn)行浸漬。低溫溶解銀基硬焊料可視為等同于銅焊。在任何情況下，銅焊或硬銀焊料不能代替焊接，不銹鋼與不銹金屬縫接不得采用銅焊或硬銀焊料。銅焊物料可采用“Silfoss”硬焊料或同等物料。若使用“莫涅耳”合金，則可采用“Handy-Harmon”焊劑及銀。

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